Those Vegan Cowboys

Uitdaging van aanpak

De installatie moet flexibel inzetbaar zijn voor verschillende debieten, geschikt zijn voor pilot- en opschalingsfases, en bijdragen aan het realiseren van de eerste batches van 300 liter. Door nauw samen te werken met het R&D-team van Those Vegan Cowboys creëren we een compacte, efficiënte en schaalbare oplossing die perfect past binnen hun beperkte ruimte en hoge hygiëne-eisen.

Eisen en wensen van de klant

Flexibele capaciteit tussen 50 en 500 L/uur.
Mogelijkheid om 0 tot 5 minuten verblijftijd te realiseren in de holding tube.
Heatshocktemperatuur rond 80°C, met minimale beschadiging van caseïne-strengen.
Installatie moet passen in een ruimte van ca. 1 × 2 meter.

Aanpak Van Der Meijden

De ontwikkeling van de Midi Heat Shock volgde de integrale werkwijze van Van der Meijden Machines: in nauwe samenspraak met Those Vegan Cowboys inventariseerden we de klantvraag, vertaalden deze naar een functioneel ontwerp, werkten dit uit in engineering (2D/3D‑tekeningen, P&ID’s, berekeningen en software), produceerden alle onderdelen in onze eigen werkplaats, testten de installatie volledig vóór levering en zorgden vervolgens voor installatie, inbedrijfstelling en procesvalidatie op locatie. Dankzij de korte lijnen en continue afstemming konden we binnen de beperkte ruimte, strenge hygiëne‑eisen en ambitieuze planning een volledig maatwerksysteem realiseren.

Gerelateerde projecten

Uitbreiding Agrivalor, Frankrijk

In 2022 leverden we bij Agrivalor een efficiënt SLUPAS-systeem voor biogasproductie. Door de betrouwbare 24/7 werking volgen ondertussen nieuwe projecten en een capaciteitsuitbreiding.